Торт лебединое озеро - Видео кулинария Татьяны

ИНГРЕДИЕНТЫ:_ лесные орехи - для безе и обсыпки торта - 250 грамм_ шоколад - для украшения торта_шоколадные конфеты с гранатовой начинкой - для украшения тортаДЛЯ БЕЗЕ:_куриные яйца - 4 шт. (XL)_сахар - 1 стакан (210 гр.)_соль - щепоткаДЛЯ БИСКВИТА:-куриные яйца - 4 шт. и 4 - желтка (ХL)_сахар - 150 грамм_соль - щепотка_мука - 150 гр._разрыхлитель - 1/2 ч.л_тёмное какао - 2 с.л. ДЛЯ СИРОПА :_вода - 100 мл._сахaр - 1 с.л._алкоголь - 1 с.л.( я использовала сливочный бренди )ДЛЯ КРЕМА :_масло сливочное (без соли ) - 450 гр._молоко сгушчёное - 1 б._сливки уже взбитые с магазина - 225 гр.ДОБАВИТЬ К КРЕМУ ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ :_кофе растворимый - 1 с.л._какао - 1 ч.л._вода кипяток - 1 ч.л.ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ :_варенье - абрикос с ананасом